Lo spinarolo: ecco le sue caratteristiche


 

Un pesce comune nei mari di tutto il mondo e presente anche nel mediterraneo è lo Spinarolo, un pesce molto aprrezzato anche in cucina,  conosciamolo insieme!

Lo spinarolo è uno squalo dei più comuni, lo si può riconoscere dalla forma affusolata e allungata e dal colore grigio con delle macchie bianche sul corpo.

Le sue dimensioni non sono di certo minute, difatti lo spinarolo raggiunge un peso di circa 9 kilogrammi negli esemplari adulti e spesso supera il metro di lunghezza.

Le sue carni in cucina sono particolarmente apprezzate, tra gli squali dei nostri mari è senza dubbio uno dei migliori, il sapore è ottimo e la carne non presenta spine, ideale quindi anche per i bambini.

Numerose sono le ricette, si può infatti trovare arrosto, in crosta o in guazzetto

 

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